Resep Candy Apple Lezat Dan Cara Membuatnya

by ADMIN 44 views

Hey guys! Siapa di sini yang suka banget sama permen apel? Jajanan klasik yang satu ini memang selalu berhasil bikin kita bernostalgia ya. Rasanya yang manis, asam, dan segar berpadu dengan tekstur apel yang renyah, bikin candy apple jadi favorit banyak orang. Nah, kali ini kita akan membahas resep candy apple yang pastinya akan membuatmu ketagihan. Jangan khawatir, resep ini sangat mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Yuk, simak langkah-langkahnya!

Sejarah Candy Apple

Sebelum kita mulai membuat candy apple, ada baiknya kita mengenal lebih jauh tentang sejarah jajanan yang satu ini. Candy apple, atau yang juga dikenal dengan sebutan toffee apple, ternyata sudah ada sejak lama lho. Konon, candy apple pertama kali dibuat pada tahun 1900-an di Amerika Serikat. Seorang pembuat permen bernama William W. Kolb mencoba untuk mencari cara baru untuk menjual apelnya. Ia kemudian mencoba mencelupkan apel ke dalam adonan karamel cair, dan voila! Lahirlah candy apple yang kita kenal sekarang. Sejak saat itu, candy apple menjadi sangat populer, terutama saat musim gugur dan Halloween. Rasanya yang manis dan tampilannya yang menarik membuat candy apple menjadi jajanan yang digemari oleh anak-anak maupun orang dewasa. Selain itu, candy apple juga sering dijadikan sebagai dekorasi meja atau hadiah yang unik. Seiring berjalannya waktu, resep candy apple pun semakin bervariasi. Ada yang menggunakan karamel, cokelat, atau bahkan taburan kacang untuk memberikan rasa dan tekstur yang berbeda. Tapi, satu hal yang pasti, candy apple tetap menjadi jajanan klasik yang selalu dirindukan.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Candy Apple

Untuk membuat candy apple yang lezat, tentu saja kita membutuhkan bahan-bahan yang berkualitas. Berikut ini adalah daftar bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:

  • 6 buah apel ukuran sedang (pilih jenis apel yang agak asam dan renyah, seperti apel fuji atau apel malang)
  • 300 gram gula pasir
  • 120 ml air
  • 60 ml sirup jagung (opsional, tapi bisa membuat candy apple lebih mengkilap)
  • 1 sendok teh cuka
  • Pewarna makanan merah secukupnya (opsional)
  • Stik kayu atau tusuk sate

Pastikan kamu memilih apel yang segar dan tidak memar ya. Apel yang berkualitas akan menghasilkan candy apple yang lebih enak dan renyah. Selain itu, kamu juga bisa menyesuaikan jumlah pewarna makanan sesuai dengan selera. Jika kamu tidak suka warna merah, kamu bisa menggunakan pewarna makanan dengan warna lain, seperti kuning atau hijau. Oh iya, jangan lupa untuk menyiapkan stik kayu atau tusuk sate yang kuat untuk menusuk apel. Stik yang kuat akan memudahkanmu saat mencelupkan apel ke dalam adonan karamel.

Peralatan yang Perlu Disiapkan

Selain bahan-bahan, kita juga perlu menyiapkan beberapa peralatan untuk membuat candy apple. Peralatan yang dibutuhkan cukup sederhana, kok. Berikut ini adalah daftar peralatan yang perlu kamu siapkan:

  • Panci ukuran sedang
  • Termometer gula (opsional, tapi sangat membantu untuk mendapatkan suhu yang tepat)
  • Sendok kayu atau spatula
  • Loyang atau wadah yang sudah diolesi dengan mentega atau dialasi dengan kertas roti
  • Gelas ukur
  • Mangkuk kecil

Pastikan panci yang kamu gunakan cukup besar untuk menampung semua adonan karamel. Jika kamu punya thermometer gula, itu akan sangat membantu untuk memastikan suhu adonan karamel sudah tepat. Suhu yang tepat sangat penting untuk menghasilkan candy apple yang renyah dan tidak lengket. Selain itu, jangan lupa untuk menyiapkan loyang atau wadah yang sudah diolesi dengan mentega atau dialasi dengan kertas roti. Tujuannya adalah agar candy apple tidak lengket saat didinginkan. Oh iya, sendok kayu atau spatula juga penting untuk mengaduk adonan karamel agar tidak gosong.

Langkah-Langkah Membuat Candy Apple

Setelah semua bahan dan peralatan siap, sekarang saatnya kita mulai membuat candy apple. Ikuti langkah-langkah berikut ini dengan seksama ya:

  1. Cuci bersih apel dan keringkan dengan kain bersih. Pastikan apel benar-benar kering agar adonan karamel bisa menempel dengan baik.
  2. Tusuk bagian tengah apel dengan stik kayu atau tusuk sate hingga menembus sebagian apel. Pastikan stik tertancap dengan kuat agar apel tidak lepas saat dicelupkan ke dalam adonan karamel.
  3. Siapkan panci, masukkan gula pasir, air, sirup jagung (jika menggunakan), dan cuka. Aduk rata.
  4. Masak adonan dengan api sedang sambil terus diaduk hingga gula larut.
  5. Setelah gula larut, masak adonan tanpa diaduk hingga mencapai suhu 150 derajat Celcius (300 derajat Fahrenheit). Jika kamu tidak memiliki termometer gula, kamu bisa melakukan tes dengan meneteskan sedikit adonan ke dalam air dingin. Jika adonan langsung mengeras dan bisa dibentuk menjadi bola lunak, berarti suhu sudah tepat.
  6. Matikan api, tambahkan pewarna makanan merah (jika menggunakan), aduk rata.
  7. Celupkan apel satu per satu ke dalam adonan karamel, putar-putar apel hingga seluruh permukaannya tertutup adonan. Angkat dan biarkan sisa adonan menetes.
  8. Letakkan apel di atas loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi kertas roti.
  9. Biarkan candy apple mendingin dan mengeras selama kurang lebih 30 menit sebelum disajikan.

Saat mencelupkan apel ke dalam adonan karamel, pastikan kamu melakukannya dengan cepat agar adonan tidak terlalu dingin dan mengeras. Jika adonan mulai mengeras, kamu bisa memanaskannya kembali dengan api kecil sambil terus diaduk. Oh iya, jangan lupa untuk berhati-hati saat bekerja dengan adonan karamel panas ya. Adonan karamel bisa sangat panas dan menyebabkan luka bakar jika terkena kulit.

Tips dan Trik Membuat Candy Apple yang Sempurna

Untuk menghasilkan candy apple yang sempurna, ada beberapa tips dan trik yang perlu kamu perhatikan. Berikut ini adalah beberapa tips dan trik yang bisa kamu coba:

  • Pilih apel yang tepat: Pilih jenis apel yang agak asam dan renyah, seperti apel fuji atau apel malang. Apel yang terlalu manis akan membuat candy apple terasa terlalu manis dan kurang segar.
  • Keringkan apel dengan baik: Pastikan apel benar-benar kering sebelum dicelupkan ke dalam adonan karamel. Jika apel masih basah, adonan karamel tidak akan menempel dengan baik.
  • Gunakan termometer gula: Jika kamu punya termometer gula, gunakanlah untuk memastikan suhu adonan karamel sudah tepat. Suhu yang tepat sangat penting untuk menghasilkan candy apple yang renyah dan tidak lengket.
  • Masak adonan dengan sabar: Masak adonan karamel dengan api sedang sambil terus diaduk hingga gula larut. Setelah gula larut, masak adonan tanpa diaduk hingga mencapai suhu yang tepat. Jangan terburu-buru, karena suhu yang tidak tepat akan menghasilkan candy apple yang kurang sempurna.
  • Celupkan apel dengan cepat: Celupkan apel ke dalam adonan karamel dengan cepat agar adonan tidak terlalu dingin dan mengeras. Jika adonan mulai mengeras, kamu bisa memanaskannya kembali dengan api kecil sambil terus diaduk.
  • Tambahkan topping: Untuk membuat candy apple lebih menarik, kamu bisa menambahkan berbagai macam topping, seperti taburan kacang, meses, atau sprinkle. Taburan topping akan memberikan tekstur dan rasa yang berbeda pada candy apple.
  • Simpan dengan benar: Candy apple sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Hindari menyimpan candy apple di dalam lemari es, karena kelembapan di dalam lemari es bisa membuat candy apple menjadi lembek.

Dengan mengikuti tips dan trik di atas, kamu akan bisa membuat candy apple yang sempurna, renyah, dan lezat. Selamat mencoba!

Variasi Resep Candy Apple

Candy apple memang jajanan klasik yang selalu digemari. Tapi, bukan berarti kita tidak bisa berkreasi dengan resepnya. Ada banyak variasi resep candy apple yang bisa kamu coba di rumah. Berikut ini adalah beberapa variasi resep candy apple yang bisa kamu jadikan inspirasi:

  • Candy Apple Cokelat: Celupkan apel ke dalam adonan karamel, lalu celupkan lagi ke dalam cokelat leleh. Kamu bisa menggunakan cokelat hitam, cokelat susu, atau cokelat putih sesuai dengan selera. Tambahkan taburan kacang atau sprinkle untuk tampilan yang lebih menarik.
  • Candy Apple Karamel: Buat adonan karamel dengan rasa yang lebih kaya dengan menambahkan mentega dan krim kental. Adonan karamel yang lembut dan manis akan sangat cocok dengan apel yang renyah.
  • Candy Apple Kacang: Setelah dicelupkan ke dalam adonan karamel, gulingkan apel di atas kacang cincang. Kacang akan memberikan tekstur yang renyah dan rasa yang gurih pada candy apple.
  • Candy Apple Sprinkle: Taburi candy apple dengan sprinkle warna-warni untuk tampilan yang lebih ceria. Sprinkle akan membuat candy apple terlihat lebih menarik, terutama untuk anak-anak.
  • Candy Apple Toffee: Tambahkan rasa toffee pada adonan karamel dengan menambahkan ekstrak toffee atau potongan toffee. Rasa toffee yang manis dan legit akan membuat candy apple semakin lezat.

Dengan berbagai variasi resep candy apple ini, kamu tidak akan bosan membuat jajanan yang satu ini. Kamu bisa mencoba berbagai rasa dan tampilan yang berbeda untuk menciptakan candy apple yang sesuai dengan seleramu.

Tips Penyajian Candy Apple

Candy apple paling enak dinikmati saat masih segar dan renyah. Tapi, ada beberapa tips penyajian yang bisa kamu lakukan untuk membuat candy apple semakin istimewa. Berikut ini adalah beberapa tips penyajian candy apple:

  • Sajikan dingin: Simpan candy apple di dalam lemari es selama beberapa saat sebelum disajikan. Candy apple yang dingin akan terasa lebih segar dan renyah.
  • Potong-potong: Jika kamu ingin menyajikan candy apple untuk banyak orang, kamu bisa memotong-motongnya terlebih dahulu. Potongan candy apple akan lebih mudah dimakan dan dibagikan.
  • Hias dengan pita: Ikat stik candy apple dengan pita warna-warni untuk tampilan yang lebih menarik. Candy apple yang dihias dengan pita akan cocok untuk dijadikan hadiah atau souvenir.
  • Sajikan dengan es krim: Kombinasikan candy apple dengan es krim vanilla atau es krim cokelat untuk hidangan penutup yang lezat. Rasa manis dan segar dari candy apple akan sangat cocok dengan es krim yang dingin dan lembut.
  • Sajikan dengan teh atau kopi: Nikmati candy apple bersama dengan secangkir teh hangat atau kopi panas. Kombinasi rasa manis dan segar dari candy apple dengan minuman hangat akan sangat nikmat.

Dengan tips penyajian di atas, kamu bisa menyajikan candy apple dengan cara yang lebih menarik dan istimewa. Candy apple tidak hanya menjadi jajanan yang lezat, tapi juga hidangan yang cantik dan menggugah selera.

Kesimpulan

Nah, itu dia resep candy apple yang bisa kamu coba di rumah. Ternyata, membuat candy apple itu tidak sulit ya? Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu sudah bisa membuat candy apple yang lezat dan renyah. Candy apple tidak hanya cocok untuk dinikmati sendiri, tapi juga bisa dijadikan sebagai hadiah atau suguhan untuk acara spesial. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, segera buat candy apple sendiri di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman!

Semoga artikel ini bermanfaat ya guys! Jangan lupa untuk mencoba resep-resep lainnya di blog ini. Sampai jumpa di artikel berikutnya!